Browkies (brownie cookie)

Bonjour

Des bons petis browkies pour le gouter c'est un mélange de brownie et de cookies pour les fans de chocolat.

200g de chocolat noir

100g de farine

60g de beurre

2 oeufs

50g de vergeoise

80g de sucre en poudre

1/2 càc de levure chimique

un peu de sel

1càc d'extrait de vanille

80g de chocolat cassé grossièrement pour la pâte

50g de chocolat cassé grossièrement pour décorer

Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feux doux.

Battre les oeufs et les sucres jusqu'a obtenir un mélange crémeux, verser le chocolat fondu continuer de battre et ajouter le reste des ingrédients, puis mélanger à la feuille. On obtient une pâte homogène.

Ajouter les 80g de chocolat concassés et mélanger à la spatule.

Verser des tas à l'aide d'une cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et décorer chaque tas avec des morceaux de chocolats.

Cuire 8 minutes à 180degrès et ne pas toucher jusque complet refroidissement.